O Caldo Verde é uma sopa tradicional da culinária portuguesa, originária da região do Minho, no norte de Portugal. Sua história remonta a séculos atrás, e ao longo do tempo, tornou-se uma das sopas mais emblemáticas e apreciadas em todo o país.
A receita tradicional do Caldo Verde consiste em ingredientes simples, como batatas, cebolas, alho, azeite de oliva, linguiça defumada e couve-galega (ou couve-manteiga). A sopa é conhecida por sua consistência reconfortante e sabor robusto. Receita deliciosa de Caldo Verde.
Ao longo dos anos, o Caldo Verde foi adaptado e personalizado por diferentes regiões de Portugal, mas a essência da receita permanece a mesma. Esta sopa tornou-se não apenas uma tradição gastronômica, mas também um símbolo cultural, sendo apreciada em festivais, celebrações e refeições familiares em todo o país.
A popularidade do Caldo Verde estendeu-se para além das fronteiras portuguesas, sendo apreciada por muitos que buscam uma experiência autêntica da culinária lusa.
Fonte: Receita Pop.